Công Thức Pha Trà Sữa Ngon Tại Quyhn Tea

Công Thức Pha Trà Sữa Ngon Tại Quyhn Tea
Ngày đăng: 16/06/2023 04:15 AM

Nguyên liệu

Cách làm

Chuẩn bị và những lưu ý về nguyên liệu

Tỷ lệ nguyên liệu như trên sẽ thu được 1.5 lít nước cốt trà sữa.

Khi nấu trà sữa, có 2 nguyên liệu cần lưu ý nếu bạn là người chưa có nhiều kinh nghiệm, đó là: trà đen và bột sữa.

Trà đen hay còn gọi là hồng trà - là loại trà thích hợp nhất để làm trà sữa. Trà đen có nhiều loại. Trong công thức này mình dùng loại trà đen Hoàng Gia. Bạn có thể thay bằng loại trà đen khác hoặc mua vội ngoài siêu thị có bán cả loại trà đen không có nhãn mác. Tìm hiểu thêm về trà đen tại đây.

Bột sữa là loại bột béo có độ ngậy và thơm. Bột sữa cũng có nhiều loại như Kevit, Frima...Trong công thức này mình bột sữa Kevit.

Các nguyên liệu còn lại là sữa đặc và đường trắng thì rất thông dụng rồi.

Pha chế

Nấu sôi 1 lít nước, cho 70g trà vào khuấy đều rồi ủ 15 phút sau đó lọc lấy nước trà.

Pha trà

Lọc lấy nước trà

Cho 200g đường trắng và 250g bột sữa vào nước trà và khuấy đều.

Thêm bột sữa và đường trắng

Khuấy đều

Vì là pha lấy nước cốt trà sữa nên bạn sẽ cảm thấy nó hơi đặc. Tùy sở thích mà bạn có thể giảm đường trắng và bột sữa xuống 1 chút nhưng đừng giảm quá nhiều vì khi uống sẽ thêm đá.

Thêm đá

Cuối cùng cho 100ml sữa đặc vào. Khuấy cho các nguyên liệu tan hoàn toàn thì thêm 300g đá bi vào khuấy cho tan. Lúc này có thể lọc qua rây để đảm bảo trà không còn cặn.

Chia sẻ:
Bài viết khác:
Chỉ đường
Zalo
Hotline